根据提供的信息，以下是部分中国大学在区块链工程专业的排名情况：
太原理工大学- 在多个排名中均位于首位。
成都信息工程大学- 在多个排名中位列前茅。
苏州科技大学- 在某些排名中位于前列。
安徽理工大学- 在多个排名中表现优异。
大连民族大学- 在某些排名中位于前列。
湖南信息学院- 在应用型排名中位于首位。
河北金融学院- 在应用型排名中表现突出。
浙江万里学院- 在应用型排名中位列前三。
深圳职业技术学院- 在区块链技术应用专业排名中位于首位。
广州番禺职业技术学院- 在区块链技术应用专业排名中位于第二位。
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最近的官方发布或权威教育评估机构的数据