大学旅游专业通常包括以下小专业：
旅游管理（专业代码：540101）
导游（专业代码：540102）
旅行社经营与管理（专业代码：540103）
定制旅行管理与服务（专业代码：540104）
研学旅行管理与服务（专业代码：540105）
酒店管理与数字化运营（专业代码：540106）
民宿管理与运营（专业代码：540107）
葡萄酒文化与营销
茶艺与茶文化
智慧景区开发与管理
智慧旅游技术应用
会展策划与管理
休闲服务与管理
这些专业为学生提供了多元化的学习选择，涵盖了旅游行业的各个方面，包括酒店管理、旅游规划、导游服务、旅行社运营、定制旅行服务、研学旅游管理、数字化在酒店和旅游业的应用等