根据提供的信息，岳阳职业技术学院在2023年全国高职高专院校中的排名如下：
根据中国校友会网发布的2023中国大学排行榜，岳阳职业技术学院排名第40位。
根据金平果2022-2023年湖南高职院校排名，岳阳职业技术学院在湖南排名第11名。
根据2023年全国高职高专院校排行榜，岳阳职业技术学院全国排名第217名。
根据2023年ABC中国高职院校排名，岳阳职业技术学院全国排名第224名，位列湖南省第12名。
根据2023年最新高职高专院校排行榜，岳阳职业技术学院全国排名第217名，湖南排名第12名。
请注意，排名信息可能因不同的评价标准和数据来源而有所差异。以上信息以发布时间为准，最新的排名信息为2024年1月29日发布的数据