广东学外语专业的大学有以下几所：
广东外语外贸大学
广东外语外贸大学（简称广外）是中国著名的外国语大学之一，也是华南地区唯一的语言类重点大学。它位于广东省广州市，入选了多项国家重点发展项目，如“2011计划”、教育部来华留学示范基地等，是华南地区国际化人才培养和外国语言文化、对外经济贸易、国际战略研究的重要基地。
中山大学
中山大学是由孙中山先生亲手创立的综合性大学，有着一百多年的办学传统，是教育部直属重点大学。虽然中山大学并非专门以外语专业为主，但其外语专业也颇具实力。
暨南大学
暨南大学简称“暨大”，位于广东省广州市，是中国第一所由国家创办的华侨最高学府，直属国务院侨务办公室领导。暨大的外语专业也有很好的声誉。
华南师范大学
华南师范大学是广东省内另一所知名高校，其外语专业也具备一定的教学水平和研究实力。
广东外语外贸大学南国商学院
这是广东外语外贸大学举办的一所独立学院，位于广东省广州市。南国商学院以会计学、日语等专业为特色，注重国际化人才培养。
综上所述，广东学外语专业的大学中，广东外语外贸大学是最为突出和知名的，同时也是华南地区国际化人才培养和外国语言文化、对外经济贸易、国际战略研究的重要基地。其他如中山大学、暨南大学和华南师范大学等高校的外语专业也具备较高的教学水平。