扬州职业大学的毕业生去向多样，主要包括以下几个方面：
园林规划与设计公司：
毕业生可以在这些公司承担园林规划设计岗位、园林植物栽培及养护岗位、园林工程施工及管理岗位、苗圃生产及经营岗位等，从事公共绿地、居住小区、广场道路、庭院及单位附属绿地的规划设计等工作。
园林景观设计或咨询公司：
这些公司主要提供园林景观设计、咨询等服务，毕业生可以在此类公司发挥专业技能，参与各类园林项目的规划和设计工作。
园林绿化工程公司：
毕业生可以在园林绿化工程公司从事园林工程的施工和管理，参与城市绿化项目的实施。
园林监理公司：
毕业生可以在园林监理公司担任监理职务，确保园林工程的质量和进度。
园林花木生产企业：
毕业生可以在园林花木生产企业从事植物的生产和经营，参与植物的栽培、养护和销售等工作。
在扬州或苏州工作：
据统计，已就业的学生中，19%的人选择在苏州工作，17%的人选择在扬州工作，显示出扬州市职业大学毕业生在本地和周边城市有较好的就业市场。
升学和自主创业：
部分毕业生选择继续升学，2023届毕业生的升学率为15.24%，此外，还有31人选择自主创业。
综上所述，扬州职业大学的毕业生在园林相关行业和扬州本地有广泛的就业机会，同时也有部分毕业生选择升学和自主创业。建议毕业生根据自身兴趣和专业特长，选择合适的岗位和发展方向。