根据提供的信息，以下是湖南高铁专业大学排名榜的简要概述：
湖南铁道职业技术学院
办学历史悠久，湖南省内重点铁路职业学校。
专业覆盖机车车辆、电气化铁道技术等领域。
拥有完善的实训设施和实习基地。
湖南高速铁路职业技术学院
专门培养高速铁路技术人才。
专业包括铁道工程技术、高速铁路施工与维护等方向。
师资队伍经验丰富，与多家企业合作提供实习和就业机会。
中南铁路职业技术学院
国家示范性高职院校，中部地区首家“2+1+1”本科人才培养模式高职院校。
设有27个本科专业，致力于培养高素质技能型人才。
湖南交通职业技术学院铁道学院
办学规模较大，教学质量高，积极开展国际交流与合作。
湖南现代物流职业技术学院
以现代物流为主导专业，也提供高铁乘务专业。
湖南高尔夫旅游职业学院
高铁乘务专业开设于旅游管理学院，有高铁服务和城市地铁服务两个培养方向。
湖南交通工程学院
提供本科四年制交通运输专业（铁路运输方向）和专科三年制高速铁路客运乘务专业。
以上排名基于提供的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。