消防工程专业在中国拥有一些知名的大学，以下是部分顶尖和优秀的消防工程专业院校：
中国人民警察大学
前身为中国人民武装警察部队学院，消防工程专业在全国排名中名列前茅。
中国矿业大学
教育部直属全国重点大学，消防工程专业结合矿业工程学科优势，具有独特教学模式。
中南大学
综合性大学，消防工程专业注重理论与实践相结合，积极开展消防科学研究。
西安科技大学
应急管理部和陕西省人民政府共建高校，消防工程专业在西北地区具有较高知名度。
重庆工商大学
安全工程专业下设有消防工程方向，注重消防安全技术和管理。
广西师范大学桂林消防学院
虽然不是独立大学，但作为消防培训基地，为广西消防人员提供专业教育。
中国消防救援学院
国家级消防救援队伍的教育培训机构，提供本科和研究生教育。
河北科技大学
设有消防工程专业，注重理论与实践的结合。
南京工业大学
拥有消防工程专业，注重实践操作能力的培养。
河南理工大学
消防工程专业在消防技术和管理方面取得显著成果。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和声誉可能会随时间和各种评价标准有所变化。