在湖南省，开设新闻学专业的大学包括但不限于以下几所：
湖南大学- 新闻与传播学院设有编导、播主和表演专业。
湖南师范大学- 新闻与传播学院是湖南省首家成立的，拥有新闻、网络与新媒体、编辑出版、播音与主持艺术、广告、视听传媒等系。
湘潭大学- 文学与新闻学院包含新闻学专业，并且是湘潭大学最早建立的院系之一。
中南大学- 新闻传播学院隶属于人文社会科学研究学院，提供新闻传播专业的硕士学位教育。
长沙理工大学- 提供新闻传播专业的硕士学位教育。
湖南科技大学、 湖南工业大学、 湖南工商大学、 吉首大学、 湖南理工学院、 长沙学院等也提供新闻学专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参考各大学的官方网站或教育部门发布的最新信息