郑州大学出版的期刊包括：
《郑州大学学报（医学版）》
主管单位：河南省教育厅
主办单位：郑州大学
创刊时间：1957年
出版周期：双月刊
国内刊号：CN：41-1340/R
国际刊号：ISSN：1671-6825
主要栏目：包括“特约述评”、“食管癌研究”、“系列研究”、“论著”、“应用研究”和“研究快报”等。
《郑州大学学报（哲学与社会科学版）》
主管单位：河南省教育厅
主办单位：郑州大学
创刊时间：1960年
出版周期：双月刊
主要栏目：包括“人学研究”、“环境资源法研究”、“书简学研究”、“中国现当代文学研究”等。
《郑州大学学报（理学版）》
主管单位：河南省教育厅
主办单位：郑州大学
创刊时间：1962年
出版周期：双月刊
主要栏目：包括数学、信息工程、化学、物理学、材料工程、应用研究等。
《郑州大学学报（工学版）》
主管单位：河南省教育厅
主办单位：郑州大学
创刊时间：1980年
出版周期：双月刊
主要栏目：包括机械工程、电气工程、土木工程、材料科学与工程、电子与通信工程、能源与环境工程等领域。
《嵩阳》杂志
主办单位：郑州大学嵩阳书院、历史学院、考古与文化遗产学院
出版周期：季刊
主要栏目：包括讲座发言稿、名家访谈录、学术论文等。
《郑州工业大学学报》
主管单位：河南省教育厅
主办单位：郑州大学
出版周期：双月刊
主要栏目：包括计算机、机械、动力、控制科学、水利、电气、土木、交通、环境、通信、化工、材料等工程学科以及交叉学科领域的学术论文。
《磷肥与复肥》
主办单位：郑州大学与中国磷肥工业协会
出版周期：双月刊
《美与时代》
主办单位：郑州大学主管、河南美学学会和郑大美学研究所
出版周期：双月刊
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