大学老师的职业细分可以从多个维度进行，以下是一些主要的细分方式：
职称系列
助教：新教师在未受聘为讲师以前先从事一年或一年以上的教学辅助工作，以熟悉大学的基本教学条件和教学的组织。助教也可以由正在攻读博士学位的研究生担任。
讲师：主要从事教学工作，可以独立开设一门或一门以上课程。优秀的讲师能够把课程开设成对本门学科有巨大贡献的基础课，教学方法、实验方法和基本规范将成为学生必修的一级台阶。
副教授：具有开课的能力，对本学科的整体情况有充分的了解，可以自己主持研究项目，并把最新的研究用学术研讨会的形式不断开设成新课。
教授：是大学里的主体，承担主导性的教学工作，包括本科生教学和指导研究生。教授不仅掌握并能熟练运用本学科已有的方法，并且必须对本学科的方法论作出过贡献。
职务系列
学院院长：负责管理和领导学院的教学和科研工作。
系主任：负责管理和领导系的教学和科研工作。
公共教育部门老师：负责公共课程的教学工作。
辅导员：负责学生的日常管理和思想教育工作。
班主任：负责学生班级的管理工作。
功能系列
教学人员：包括助教、讲师、副教授和教授，主要负责教学任务。
科研人员：主要从事科学研究工作，包括副教授、教授以及专职科研人员。
行政人员：负责学校的行政管理工作，如院长、系主任、科长等。
实验员：负责实验室的管理和实验教学工作。
图书管理员：负责图书馆的管理和服务工作。
这些细分方式并不是相互排斥的，一个大学老师可能同时属于多个细分领域。例如，一个教授可能同时是某个学院的院长或某个研究项目的负责人。希望这些信息对你有所帮助。