开设民族预科班的大学包括但不限于以下这些：
1. 中央民族大学
2. 清华大学
3. 北京大学
4. 西南民族大学
5. 东北师范大学
6. 江西财经大学
7. 中南民族大学
8. 华北电力大学
9. 西南大学
10. 上海海事大学
11. 西安电子科技大学
12. 华中师范大学
13. 中国海洋大学
14. 长春理工大学
15. 北京理工大学
16. 中国传媒大学
17. 四川大学
18. 武汉理工大学
19. 北京语言大学
20. 南开大学
21. 上海对外贸易学院
22. 陕西师范大学
23. 华东政法大学
24. 西安科技大学
这些大学提供民族预科班，旨在为少数民族学生提供与世界一流教育接轨的机会。