集美大学近年来发展迅速，多个专业在教学、科研和就业方面均表现出色。以下是集美大学进步快的专业：
应用经济学：
新增的博士点，旨在培养学生掌握现代经济学的基本理论和分析方法，具备科研能力和实际操作能力，能够从事经济分析、预测、规划和管理工作。
体育学：
省级重点学科，研究体育科学体系及其发展方向，具有较强的教学和科研实力。民族传统体育被评为省级特色专业。
食品科学与工程：
致力于培养具备扎实理论基础和实践能力，能在食品行业及相关领域从事技术管理、产品开发、品质控制、工程设计、科学研究等方面工作的工程应用型创新人才。
农业：
新增的硕士点，主要研究农业相关领域的经济活动和经济关系。
车辆工程：
随着中国汽车制造产业的快速发展，车辆工程专业需求旺盛，就业前景广阔。
海洋工程类专业：
包括轮机工程、航海技术等，这些专业在国内外具有一定影响力，被列为福建省重点建设学科。
计算机科学与技术：
作为特色专业之一，该专业紧密结合厦门沿海地理优势，进行海洋渔业、海洋生态保护等方面的科研和人才培养。
船舶与海洋工程：
该学科被列为福建省重点建设学科，也是国家“工程专业学位研究生教育综合改革试点”高校之一，就业前景广阔。
水产学：
国家特色重点学科之一，紧密结合厦门沿海地理优势，进行海洋渔业、海洋生态保护等方面的科研和人才培养。
这些专业在集美大学的快速发展中表现突出，无论是从学科建设和就业前景来看，都呈现出良好的发展势头。建议对上述专业感兴趣的学生可以重点关注，并在报考时予以优先考虑。