湖北工业大学的王牌专业包括：
机械设计制造及其自动化：
这个专业旨在培养具备机械设计制造方面的基础理论和专业知识，能够从事机械工程领域的产品设计、制造、试验、应用研究、运行管理等方面工作的高级工程技术人才。
电气工程及其自动化：
该专业培养掌握与电气工程相关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、计算机技术及应用、电力工程等方面知识，能够从事运行维护、试验分析、研制开发、技术管理等工作的宽口径、复合型高级工程技术人才。
艺术设计：
专业培养具有视觉传达设计观念，掌握现代平面设计理论和设计方法，能从事平面设计的包装、广告、书籍装帧、VI策划等创意活动，是应用型设计人才。
测控技术与仪器：
这个专业专注于产品质量工程，培养在测量和控制领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
环境工程：
专业培养能够在环境保护领域进行污染控制、环境管理、环境监测等方面工作的工程技术人才。
土木工程：
旨在培养掌握土木工程领域的基础知识和专业技能，能够从事土木工程设计、施工、管理等方面工作的高级工程技术人才。
计算机科学与技术：
专业培养掌握计算机及相关领域的基础理论、基本知识和基本技能，能在科研部门、教育单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的学科人才。
生物工程：
专业培养能够在生物工程领域进行生物产品的研制、生产、质量控制等方面工作的工程技术人才。
高分子材料与工程：
专业培养掌握高分子材料与工程专业的基础知识和技能，能在塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂、复合材料等领域从事开发、加工与改性、工艺与应用、生产技术管理以及市场开发等方面工作的高级工程技术人才。
制药工程：
专业培养能够在制药领域进行药品研发、生产、质量控制等方面工作的工程技术人才。
这些专业在各自的领域内具有一定的影响力和认可度，是湖北工业大学的强项。请注意，专业的强弱可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议关注学校最新的公告和排名信息以获得最准确的数据