大理大学目前开设的专业目录包括多个学科领域，具体如下：
1. 理学
化学
药学
医学检验技术
医学影像学
预防医学
康复治疗学
应用心理学（心理健康教育方向）
生物技术
统计学
物理学
心理学
环境科学
食品科学与工程
水产养殖科学与工程
农业资源与环境
园艺
植物保护
农学
林学
民族学
社会学
2. 工学
电气工程及其自动化
电子信息工程
交通工程
计算机科学与技术
3. 文学
英语
汉语言文学
小学教育
汉语国际教育
新闻学
广告学
旅游管理
国际经济与贸易
经济学
工商管理
信息管理与信息系统
4. 管理学
行政管理
会计学
金融学
5. 法学
思想政治教育
法学
6. 教育学
学前教育
特殊教育
7. 艺术学
音乐学
美术学
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。在正式填报志愿时，应以大理大学最新公布的专业目录为准。