合肥大学城包括以下大学：
1. 合肥工业大学（翡翠湖校区）
2. 安徽大学（磬苑校区）
3. 安徽建筑大学（南校区）
4. 合肥师范学院（锦绣校区）
5. 合肥学院（南艳湖校区）
6. 合肥财经职业学院
7. 安徽财贸职业学院
8. 安徽艺术职业学院（丹霞校区）
9. 安徽医科大学（新校区）
10. 安徽新闻出版职业技术学院
11. 安徽水利水电职业技术学院
12. 安徽城市管理职业学院
13. 安徽三联学院
14. 安徽审计职业学院
15. 安徽邮电职业技术学院
16. 徽商职业学院
17. 合肥教育学院
18. 合肥信息职业技术学院
19. 合肥世杰电脑学院
20. 绿海商务学院
21. 安徽农业大学（新校区）
这些大学提供了丰富的学科和专业的教育，服务于合肥及周边地区的学生。