民政职业大学的学制主要有以下几种：
专科三年制
目前，长沙民政学院是专科三年制的，学生在校期间需按规定及时修满学分，无处分即可准时毕业。
函授式授课模式
采用函授式授课模式，业余所招专业的专科起点本科和高中起点专科学制均为两年半，而高中起点本科学制为五年。
五年制大专教育模式
近年来，长沙民政职业学院推出了五年制大专教育模式，主要面向初中毕业生，通过五年一贯制的教育模式，提高教育质量和人才培养水平。五年制大专教育模式是否包就业，需参考学院的具体就业政策和学生个人情况。
综上所述，民政职业大学的学制主要有三年制、两年半（函授）和五年制三种。建议您根据自身情况选择合适的学制和专业。