全国范围内有众多大学开设食品检测相关专业，包括但不限于以下几所：
邢台学院
内蒙古农业大学
锦州医科大学
鞍山师范学院
锦州医科大学医疗学院
吉林工程技术师范学院
吉林工商学院
黑龙江八一农垦大学
齐齐哈尔医学院
青岛工学院
河南工业大学
河南农业大学
上海师范大学
湖北大学
汕头大学
西安文理学院
新疆理工学院
重庆工商大学
郑州工程技术学院
云南农业大学
河南牧业经济学院
上海商学院
这些专业名称可能包括“食品营养与检验教育”、“食品安全与检测”、“食品检测技术”等，具体专业设置和课程可能会有所不同。建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细查看各个大学的官方网站或相关招生信息，以获得最准确的录取要求和课程设置信息。