安徽建筑大学的王牌专业包括 土木工程专业、 建筑学专业、 城乡规划专业、 无机非金属材料工程专业、 给排水科学与工程专业、 建筑环境与能源应用工程专业、 工程管理专业、 高分子材料与工程专业和 电子信息工程专业等。
其中，土木工程、建筑学和城乡规划被广泛认为是安徽建筑大学最好的专业，这些专业在教育部的学科评估中表现优异，并且就业前景广阔。
具体来看，土木工程专业是安徽建筑大学的王牌专业之一，也是投档线全校第二的专业，就业前景广泛，业界口碑好。建筑学专业则是省内仅次于合肥工业大学的专业，位于双非之首，是安建的发家专业，投档线全校最高。城乡规划专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为B-，是安徽建筑大学最强的优势专业，也是最好就业的专业。
因此，如果要在安徽建筑大学中选择最好的专业，建议优先考虑土木工程、建筑学和城乡规划这三个专业。