圣地亚哥大学提供的专业包括：
1. 人文学
2. 艺术历史学
3. 生物化学
4. 生物学
5. 化学
6. 传播学
7. 计算机科学
8. 民族问题研究
9. 语言学
10. 人文科学
11. 国际关系
12. 通识教育
13. 海洋科学
14. 数学
15. 音乐
16. 哲学
17. 物理学
18. 政治学
19. 心理学
20. 戏剧学
21. 神学与宗教学
22. 视觉艺术
23. 经济学
24. 会计学
25. 金融学
26. 电子工程学
27. 工业工程和系统工程学
28. 机电工程学
29. 护理学
此外，圣地亚哥大学还设有工商管理学院、领导和教育科学院、法律学院、护理和卫生科学院、艺术与科学学院和琼湾和平研究学院，开设有60多个本科、硕士和博士专业。热门专业包括法律学、护理学、经济学和神学研究等。