福建的大学生职业选择非常多样化，涵盖了农业、工业、商业、医疗、教育、文化、艺术、旅游等多个领域。以下是一些具体的职业和专业：
农业类专业
农业技术
农业经济管理
农业机械化
工业类专业
机械制造
电子信息工程
化学工程
商业类专业
市场营销
国际贸易
金融管理
医疗类专业
医学
护理学
中医学
教育类专业
教育学
心理学
学前教育
文化类专业
汉语言文学
历史学
考古学
艺术类专业
音乐
舞蹈
美术
旅游类专业
旅游管理
酒店管理
导游
此外，还有一些其他的专业，如建筑学、城市规划、环境工程、海洋科学、信息技术、计算机科学、通信工程、食品科学、生物工程、化妆品与化学品工程、服装设计等。
福建的大学生还可以通过参加各种职业技能大赛来提升自己的实践能力和职业素养，例如第十一届海峡两岸暨港澳大学生职业技能（能力）大赛茶艺师竞赛等。
建议福建的大学生在选择职业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和领域，并通过不断学习和实践来提升自己的职业竞争力。