乐山有多所职业大学，以下是部分乐山职业大学的简介：
乐山职业技术学院 简介：
综合性全日制公立高等职业院校，含医药卫生、财经旅游、机械电子、新能源学科。
特色：四川省示范性高等职业院校、四川省优质高等职业学校、教育部现代学徒制试点学校、国家高技能人才培训基地。
专业：护理系（医学系）、药学系、财经管理系等9个院系，53个专业。
乐山市育才职业学校 简介：
省级合格中专学历学校、市级重点中等职业学校、市旅游职业教育集团常务理事单位。
专业：学前教育（幼儿师范）、传媒专业、航空与地勤服务、客运乘务、导游讲解、旅游经济管理专业等。
乐山市竹根职业中专学校 简介：
公办职业学校，培养医养结合、健康养老产业及卫生行业急需人才。
设施：校内建有40余个实验实训室，校外80余个实训基地。
乐山振兴中等职业学校 简介：
具有学历教育资格的中等职业学校，乐山市旅游教育集团会员单位。
特色：师资力量雄厚，教学设备先进，双师型教师占比高。
乐山市旅游学校 简介：
综合型民办职业学校，管理规范、校风优良。
专业：旅游服务与管理、饭店服务与管理、护理、烹饪与营养、商务日语等。
成都电子机械高等专科学校乐山分部 简介：
以电子机械管理相结合的综合性普通高等工程专科学校。
历史：91年办学历史，四川省唯一全国示范性高等工程专科重点建设学校。
以上信息根据发布时间整理，乐山职业大学各有特色，选择时应考虑个人兴趣、专业需求以及学校的教育质量、就业情况等因素。