根据提供的信息，以下是在闵行区进行成人高考的一些大学及其相关信息：
华东理工大学
考试时间：每年的10月初。
考试科目：分为文科和理科。
文科：语文。
理科：数学、英语和政治。
备注：复旦大学陈金华教授教授政治课程，英语课程由上海外国语大学提供，数学分为高数1和高数2。
上海电子信息职业技术学院
类型：公办全日制普通高等职业院校。
校区：闵行校区、徐汇校区。
上海城建职业学院
类型：上海市规模最大的公办高职学院。
合并历史：由原上海城市管理职业技术学院、上海建峰职业技术学院合并，融入上海工会管理职业学院。
上海民航职业技术学院
类型：公办全日制普通高等职业院校。
上海济光职业技术学院
类型：公办全日制普通高等职业院校。
上海出版印刷高等专科学校
类型：公办全日制普通高等职业院校。
考生可以根据自己的实际情况和兴趣选择适合的学校进行报考。请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最新信息