职业大学的专业主要包括以下几类：
幼师专业：
涉及幼儿教育，培养具备幼儿教育知识和技能的教师。
种植和养殖专业：
涵盖农业和畜牧业的种植和养殖技术。
机电专业：
包括机电一体化技术，培养具备机械和电气系统操作、维护和管理能力的人才。
电子电工专业：
涉及电子技术和电工技术，培养具备电子设备和系统操作、维修能力的人才。
汽修专业：
培养具备汽车维修、检测和保养能力的人才。
计算机专业：
包括计算机应用技术、网络技术等，培养具备计算机软硬件操作、开发和维护能力的人才。
建筑专业：
涵盖建筑工程、土木工程等，培养具备建筑设计和施工管理能力的人才。
旅游专业：
培养具备旅游服务和管理能力的人才。
医卫专业：
包括护理、药学等，培养具备医疗和卫生保健能力的人才。
财会专业：
涉及会计、财务管理等，培养具备财务管理和会计实务操作能力的人才。
文秘专业：
培养具备文秘工作和管理能力的人才。
商贸专业：
涵盖国际贸易、市场营销等，培养具备商业贸易和管理能力的人才。
英语专业：
培养具备英语听说读写能力的人才。
音乐和美术专业：
培养具备音乐表演和艺术创作能力的人才。
服装和服饰艺术专业：
培养具备服装设计、制作和展示能力的人才。
表演专业：
涵盖戏剧、舞蹈等表演艺术，培养具备表演和创作能力的人才。
烹饪专业：
培养具备烹饪技能和餐饮管理能力的人才。
影视制作专业：
培养具备影视制作和编辑能力的人才。
楼宇专业：
涉及建筑智能化和物业管理，培养具备楼宇管理和维护能力的人才。
印刷专业：
培养具备印刷技术和管理能力的人才。
动漫专业：
涵盖动画制作和游戏设计，培养具备动漫创作和制作能力的人才。
这些专业涵盖了多个领域，包括教育、医疗、工程、信息技术、商业服务等，旨在培养具备专业技能和知识的人才，以满足社会对各类职业人才的需求。建议在选择职业大学时，根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。