在澳大利亚，厨师职业评估主要通过 Trade Recognition Australia （TRA）进行。以下是详细的评估要求和步骤：
职业评估机构
澳大利亚职业技术认证中心（TRA）负责评估在澳大利亚或海外申请者获得的技术技能，包括厨师职业。
学历要求
有相关澳洲学历：如果你已经获得了澳大利亚的厨师学位证书（如四级证书），则需要进行职业评估。在通过职业评估时，可能还需要提供急救证书。
无相关澳洲学历：对于没有澳洲学历的海外厨师，职业评估是移民澳洲的第一步。TRA的要求包括提供符合要求的相关工作经验，通常需要至少3年全职厨师工作经验，并且过去3年至少有12个月就职于厨师岗位。
职业评估步骤
第一阶段：材料评估
需要提供至少3年全职厨师工作经验的证明。
过去3年中至少有12个月就职于厨师岗位。
第二阶段：实操评估
实际操作评估，可能包括现场烹饪展示或其他相关技能测试。
其他要求
在学习相关课程期间必须持有学生签证。
必须完成至少360小时的相关工作经验，有些学校课程会安排实习时间以达到这一要求。
提名职位必须已经列入移民部的中长期职业清单。
建议
如果你已经拥有澳大利亚的厨师学位证书，可以优先考虑通过材料评估和实操评估来进行职业评估。
对于没有澳洲学历的海外厨师，建议先积累足够的工作经验，并确保满足所有相关的工作和实习要求，以提高职业评估的通过率。