河南工业大学的王牌专业包括：
土木工程：
包含建筑工程和地下工程方向，培养具有工程师基本训练的应用型人才。
食品科学与工程：
培养学生具备食品科学与工程领域的基本知识和技能，适应国际交流需要。
计算机科学与技术：
涉及计算机及相关领域，培养高级技术人才。
电子商务：
专注于电子商务领域，培养适应现代经济发展的专业人才。
粮食工程：
涉及粮食生产和加工，培养工程技术人才。
机械设计制造及其自动化：
培养掌握机械设计、制造和自动化技术的专业人才。
电子信息工程：
专注于电子技术和信息工程，培养专业人才。
软件工程：
培养学生掌握软件开发和维护的技能。
物流管理：
涉及物流系统的规划、组织、指挥、控制和协调。
产品设计：
培养学生具备产品设计和开发的能力。
过程装备与控制工程：
专注于工业过程装备和控制技术。
这些专业被广泛认可，并在各自的领域内具有较高声誉。请注意，专业信息可能会随时间更新，建议以学校最新公布的信息为准