香港大学的艺术类专业涵盖了广泛的领域，主要包括：
文学院
比较文学：电影文化、性别研究、文学研究、后殖民主义研究
艺术：艺术史，侧重亚洲、欧洲和美洲地区
人文学院
比较文学：电影文化、性别研究、文学研究、后殖民主义研究
艺术：艺术史，侧重亚洲、欧洲和美洲地区
历史：十六至二十世纪西方、亚洲史
语言学：语言结构、语言功能、语言学、语法学、语言交际、语言与大脑的关系
音乐：音乐学、世界音乐、音乐理论、音乐创作及音乐演奏
哲学：逻辑、思考方法、中西及欧陆哲学、政治及道德伦理、心灵哲学、语言哲学
现代语言及文化学院
美国研究课程：美国文化与社会之跨学科研究
欧洲研究课程：当代欧洲文明之跨学科研究，巩固学生对至少一种欧洲语言的认识
日本研究课程：日语、日本语言学及比较语言学、日英语互译、当代日本社会文化及经济
其他语言学位及证书课程：阿拉伯语、法语、德语、意大利语、日语、韩语、葡萄牙语、西班牙语、瑞典语及泰语
建筑学院
建筑学：提供设计工作室、历史与理论、城市化与居住、技术与可持续性、数字媒体与制造以及实践与管理等课程
景观设计：提供系统性和全面性的园境建筑学教育
城市设计：关注亚洲城市的城市设计挑战，如高密度城市化、绿色基础设施、可持续交通、气候变化和设计思想等主题
其他专业
艺术疗愈课程：受到留学生的青睐和关注
创新设计与技术工程（IDT）：结合科学技术、工程与设计、创造
表达艺术治疗硕士学位：专注于艺术治疗领域
香港大学的艺术类专业以其国际化的教育环境、创新的教学方法和丰富的研究资源而著称，是亚洲乃至全球知名的艺术高等教育机构之一。