大学有机化学实验通常包括以下主题：
基本合成实验
亲电取代反应（如硝化、卤代、烷基化）
重排反应（如傅克烷基化、斯蒂芬森反应）
加成反应（如加氢、氢化、卤素加成）等
结构确定
使用质谱、核磁共振、红外光谱等手段分析有机化合物的结构
分离纯化
蒸馏
色谱法（液-液萃取、气相色谱或液相色谱）
反应机理研究
控制变量、跟踪反应中间体或产物探究特定反应的过程和动力学
生物有机化学实验
酶催化反应
细胞色素还原实验等
药物合成实验
合成抗生素、甾体激素等药物的化学合成过程
绿色化学实验
设计无毒、低污染或高效的有机合成方法
光化学实验
利用光能驱动的有机化学反应，如光催化和光引发的聚合反应
具体的实验例子包括：
蒸馏和沸点的测定
重结晶及过滤
苯甲酸的制备
1-溴丁烷的制备
正丁醚的制备
环己酮的制备
乙酸乙酯的制备
硝基苯的制备
乙酰水杨酸的制备
这些实验有助于学生理解有机化学的基本原理，并掌握实验室操作技能。实验中可能使用到的加热方法包括酒精灯、酒精喷灯、水浴加热等，具体选择取决于实验的需求。