福州大学的王牌专业包括：
化学工程与技术- 在参评院校中排名第18名，位列全国前12%。
化学- ESI排名为全球1‰，是福州大学的世界一流学科建设学科。
材料科学- ESI排名为全球1%，是福州大学的省级特色重点学科。
计算机科学与技术- 在福州大学的专业排名中位列前茅。
电气工程及其自动化- 在全国排名第6，是福州大学的国家级特色专业之一。
土木工程- 在福州大学的专业排名中也有很高的地位。
机械工程- 包括机械设计制造及其自动化，是福州大学的另一个王牌专业。
产品设计- 在全国排名第9，是福州大学的省级特色专业之一。
资源勘查工程- 在全国排名第16，是福州大学的国家级特色专业之一。
电子信息工程- 在福州大学的专业排名中也有很好的表现。
请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。建议查看福州大学官方网站或相关教育评估报告获取最新信息