中国有多所大学开展橄榄球运动，以下是一些主要的大学及其橄榄球队：
中国农业大学：
中国农业大学橄榄球队成立于1990年12月15日，这是在中国大陆诞生的第一支橄榄球队。
上海大学：
上海大学爆破者橄榄球队成立于2012年9月，由上海大学在校学生建队，建队伊始只有3个人。
重庆工商大学：
重庆工商大学斯巴达美式橄榄球队成立于2015年9月17日，系重庆市首支全装备高校美式橄榄球球队。
华南理工大学：
华南理工大学角斗士橄榄球队曾以华南理工大学征服者队、华南理工大学黑豹队参加过NFL（中国）大学碗联赛。
北京交通大学：
北京交通大学的橄榄球队成立于较早时间，参加了多项高校橄榄球联赛。
北京大学、 清华大学、 北京语言文化大学、 南京体育学院、 华南农业大学、 沈阳农业大学、 鞍山钢铁学院、 抚顺石油学院、 天津轻工业学院、 北京矿院附中、 青岛高科园一中等大学也有橄榄球队。
上海交通大学、 华东理工大学、 同济大学、 上海工程技术大学、 厦门大学等高校也开展橄榄球运动。
首都经济贸易大学和 北京林业大学的橄榄球队在触式橄榄球锦标赛中取得了一定的成绩。
这些大学通过橄榄球队的建立和参与各类比赛，推动了橄榄球运动在中国的普及和发展。建议对橄榄球感兴趣的学生可以优先考虑这些学校，加入相应的橄榄球队，参与训练和比赛。