上饶有以下几所职业大学：
上饶职业技术学院：
位于江西省上饶市信州区，是一所公办全日制高等职业院校，以工科为主，涵盖文、理、经、管、艺等多个学科门类。学院始建于2004年，是江西省职业教育的重要基地之一。
江西医学高等专科学校：
其前身为创办于1951年的江西省第五医士学校，1953年改名为上饶卫生学校，1958年在卫校基础上创办上饶医学高等专科学校，2013年设立江西医学高等专科学校，面向全国28个省市自治区招生，以普通专科教育为主。
上饶卫生健康职业学院：
是经江西省人民政府批准，国家教育部备案的公办全日制专科层次普通高等学校。学院区位优势突出，坐落于上饶市，属长三角经济区、海西经济区、鄱阳湖生态经济区三区交汇处。
江西信息应用职业技术学院：
成立于2002年，是江西省属本科院校中唯一的职业技术学院，拥有17个学院、39个专业。
上饶幼儿师范高等专科学校：
其前身为1939年创立的上饶师资训练所，经过多次更名和发展，于2017年经江西省人民政府批准设立。
这些职业大学在各自的领域有着不同的专业优势，为江西省和上饶市的经济社会发展提供了大量的技术专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业大学进行报考。