中国海洋大学的热门专业包括：
1. 海洋科学与技术
包括海洋生物学、海洋地质、海洋化学、海洋物理等方向。
2. 水产养殖学
研究水生动植物的繁殖、饲养、管理和疾病防治。
3. 海洋工程
研究海洋工程设备的设计、制造和运行，以及海洋工程建设与运营管理。
4. 环境科学与工程
研究环境保护和改善的理论和方法，以及环境污染防治和修复的技术。
5. 经济学
研究经济现象、规律、政策和经济管理。
6. 法学
研究法律理论和实务，以及法律制度和问题。
7. 计算机科学与技术
包括智能科学与技术、数据科学与大数据技术、网络空间安全、软件工程等。
8. 药学
研究药物的制备、质量控制、作用机制和合理应用。
9. 地质学
研究地球的物质组成、内部构造、外部特征、各层圈之间的相互作用和演变历史的知识体系。
10. 海洋经济学
研究海洋经济活动的规律及其与社会经济环境的关系。
11. 财务管理
研究资金的筹集、使用和管理。
12. 国际经济与贸易
研究国际贸易的产生、发展和规律。
这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且根据不同的评价体系和排名，它们通常位于前列。请注意，专业的热门程度可能会随着时间和各种因素（如学科发展、行业需求等）的变化而变化。建议关注学校官网或权威排名机构发布的最新信息以获得最准确的指导