泉州有以下几所职业本科大学：
1. 泉州职业技术大学
创办时间：1986年
地址：福建省泉州市丰泽区坪山路255号
简介：全国首批本科层次职业教育试点学校，提供18个职业本科专业。
2. 泉州工程职业技术学院
创办时间：2013年
地址：福建省泉州市南安市大霞美教育科技园区
简介：全日制民办高等职业院校，与台湾中央大学等院校合作。
3. 泉州纺织服装职业学院
创办时间：2005年
简介：全日制普通高等院校，提供轻工纺织、文化艺术、财经商贸等专业。
4. 泉州医学高等专科学校
简介：全日制公办的国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校。
以上信息根据最新发布的数据整理得出，具体详情建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息