合肥工业大学的著名专业包括：
管理科学与工程：
国家级一流本科专业建设点，国家重点学科。
机械设计制造及其自动化：
国家级一流本科专业建设点，国家重点学科，机械工程学科是国家211、985优势创新平台重点建设学科和国家双一流重点建设骨干学科。
电气工程及其自动化：
王牌专业之一，拥有强大的师资力量和实验条件。
计算机科学与技术：
特色专业，培养了大量优秀的计算机人才。
土木工程：
王牌专业之一，拥有丰富的教学资源和实践机会。
材料科学与工程：
特色专业，拥有一流的师资力量和实验条件。
车辆工程：
王牌专业，被称为汽车行业的“黄埔军校”。
自动化：
王牌专业之一，拥有强大的师资力量和实验条件。
信息管理与信息系统：
国家级特色专业，拥有国家级教学团队和教学名师。
生物技术：
省级特色专业。
这些专业在各自的领域内具有较高声誉，并且拥有优秀的师资力量和实验设施，为学生提供了良好的学习环境和发展机会。