青海大学考研专业目录包括多个学科领域，具体如下：
马克思主义学院
030501 马克思主义基本原理
030505 思想政治教育
机械工程学院
080201 机械制造及其自动化
080202 机械电子工程
材料科学与工程学院
080501 材料物理与化学
080502 材料加工工程
水利工程学院
081501 水文学及水资源
081502 水力学及河流动力学
化学工程与技术学院
081701 化学工程
081702 化学工艺
081703 应用化学
地质工程系
081801 地质资源与地质工程
081802 矿产普查与勘探
081803 地球探测与信息技术
土木工程学院
081401 岩土工程
081402 结构工程
081403 土木水利
电子信息学院
085400 电子信息
生态工程学院
090301 生态学
090302 资源生物学
农牧学院
090101 作物遗传育种
090102 食品科学
090103 农产品加工及贮藏工程
经济管理学院
020202 区域经济学
020204 金融学
020205 产业经济学
025100 金融
025800 数字经济
095138 农村发展
其他学院
095131 农艺与种业
095132 资源利用与植物保护
095133 畜牧
095135 食品加工与安全
095200 兽医
095400 测绘工程
建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细研究每个专业的考试科目、参考书目以及复试和加试要求，以便更好地准备考研。