扬州职业大学的考试课程根据不同的报考类型和入学方式有所不同。以下是详细说明：
普通类考生
需要参加普通高中学业水平语文、数学、外语、思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、信息技术十门科目的合格性考试，并且所有科目成绩均需合格。
兼招类和艺术类专业的考生
10门学业水平合格性考试科目成绩中不合格科目不超过4门。
中外合作办学普通类、兼招类和艺术类专业的考生
10门学业水平合格性考试科目成绩中不合格科目不超过5门。
高起专考试
公共课统考科目为语文、数学、外语三门，其中数学分文科类、理科类两种，外语语种为英语，每科满分为150分。
综上所述，扬州职业大学的考试课程至少包括10门学业水平合格性考试科目，具体考试内容和要求可能会根据考生的报考类型和入学方式有所调整。建议考生详细查阅扬州职业大学最新的招生简章和相关文件，以获取最准确的考试信息。