单招二本大学的专业包括但不限于以下几类：
电子信息类
电子信息工程
通信工程
信息对抗技术
信息工程
信息与计算科学
生物技术类
生物技术
生物工程
生物资源科学
现代医药类
药物制剂
制药工程
生物医学工程
中药学
汽车类
车辆工程
汽车服务工程
热能与动力工程
工业设计
物流类
物流管理
现代物流
新材料类
高分子材料与工程
复合材料与工程
再生资源科学与技术
稀土工程
环境能源类
环境科学
环境工程
能源与环境系统工程
资源环境与科学
管理类专业
工商管理
人力资源管理
工程管理
国际经济与贸易专业
国际贸易
护理学类专业
护理学
新闻学专业
新闻学
学前教育专业
学前教育
艺术类专业
动画设计
广告设计
室内设计
建筑设计
金融学专业
金融学
园林技术
园艺技术
机电一体化技术
建筑工程技术
工程造价
机械制造与自动化
会计
计算机网络技术
计算机应用技术
电子商务
旅游管理
酒店管理
空中乘务
影视动画
工业分析技术
以上信息结合了不同时间点的数据，具体开设的专业可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息