在西安，开设传媒专业的大学包括但不限于以下几所：
西北政法大学
西安外国语大学
西安科技大学
西安石油大学
西安工程大学
西安工业大学
西安财经学院
西安文理学院
西安医学院
西安邮电大学
西安翻译学院
西京学院
西北工业大学明德学院
西安交通大学城市学院
西安培华学院
陕西师范大学
西北大学
西安传媒专修学院
中央戏剧学院
浙江传媒学院
北京电影学院
长安大学
西安工业大学艺术与传媒学院
这些信息基于最近的数据更新，但请注意，大学的课程设置和专业可能会随时间进行调整。建议直接咨询相关大学或访问它们的官方网站以获取最准确的信息