太谷职业中学的学生 可以考大学。具体途径如下：
参加全国统一高考：
职业高中的学生可以像普通高中的学生一样参加全国统一高考，通过这一途径报考大学院校。不过，职业高中的学生在选择专业和学校时，范围相对较小，通常只能报考本省或本地区的学校，外省学校的选择范围较窄。
对口高考：
职业高中毕业生还可以参加对口高考，这是一种专门为职业高中毕业生设置的升学方式，通过这种方式也可以考入大学。
单考单招：
职业高中学生在就读期间还可以参加单考单招考试，这是高等职业教育单独招生考试，通过这种考试也可以被大学录取。
综上所述，太谷职业中学的学生有多种途径可以考大学，建议学生根据自己的实际情况和兴趣选择合适的升学方式。