南京的二本大学开设的专业十分广泛，涵盖了理学、工学、经济学、管理学、文学、法学、教育学、艺术学、医学、农学、历史学、哲学、工程学等多个学科领域。以下是一些具体的专业示例：
理学：数学、物理、化学、生物学等。
工学：机械、电子、电气、材料、计算机科学与技术、电子信息工程等。
经济学：宏观经济、微观经济、金融等。
管理学：人力资源管理、市场营销、战略管理、财务管理、物流管理等。
文学：汉语言文学、外国语言文学、新闻传播等。
法学：法律学、政治学、社会学等。
医学：临床医学、医学影像学、医学实验室诊断学等。
艺术学：美术学、音乐学、表演艺术等。
教育学：教育技术学、学前教育等。
农学：农业、园艺、畜牧兽医等。
历史学：考古学、中国史、世界史等。
哲学：逻辑学、伦理学、美学等。
工程学：土木工程、环境工程等。
请注意，以上信息可能会有所变动，具体情况建议参考各个大学的官方网站或最新的招生简章。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助