在中国，吉他专业通常包含在音乐学院的各个系中，并没有单独设立吉他系。以下是一些提供吉他专业的音乐学院：
1. 中央音乐学院
古典吉他专业
民谣吉他专业
2. 上海音乐学院
古典吉他专业
民乐（吉他）演奏专业
3. 天津音乐学院
古典吉他演奏专业
4. 西安音乐学院
古典吉他专业
5. 四川音乐学院
古典吉他专业
6.星海音乐学院
古典吉他专业
木吉他专业
7. 国外的院校也基本都有古典吉他专业。
此外，一些综合大学或艺术学院也提供吉他演奏专业，例如：
北京现代音乐学院
北京迷笛音乐学院
山东菏泽音乐学院
云南艺术学院
请注意，各大学的招生情况和课程设置可能会有所不同，具体可以上大学网站查看相关信息。