江苏市有多所职业大学，它们各自开设的专业有所不同。以下是部分职业大学及其专业设置的详细情况：
江苏城市职业学院
物流管理
国际贸易实务
会计
电子商务
应用电子技术
物联网工程技术
电子信息工程技术
软件技术
计算机应用技术
机电一体化技术
环境工程技术
江苏开放大学
机械工程类专业
电子信息类专业
工商管理类专业
土木工程类专业
艺术设计类专业
纺织服装类专业
财会金融类专业
旅游管理类专业
南京工业职业技术大学
机械电子工程技术
智能制造工程技术
新能源发电工程技术
飞行器维修工程技术
其他前沿本科专业
苏州职业技术学院
工业机器人技术
电气自动化技术
自动化生产设备应用
机电一体化技术
汽车电子技术
汽车检测与维修技术
数控设备应用与维护
模具设计与制造
数控技术
机械制造与自动化
电子信息工程技术
应用电子技术
通信技术
移动通信技术
软件技术
会计信息管理
市场营销
电子商务
物流管理
汽车营销与服务
工程造价
建筑工程技术
商务英语
数字媒体艺术设计
这些专业涵盖了多个领域，包括工程、技术、管理、艺术、经贸等，可以满足不同学生的职业需求。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时关注各学校的最新专业设置和就业情况。