武汉的二本大学中，有几所大学的食堂因其美食而受到学生的喜爱，以下是一些推荐：
华中科技大学 百景园：
提供丰富的菜品，环境豪华，价格实惠，推荐梅菜扣肉。
清真餐厅：有西餐风味，推荐大盘鸡、咖喱鸡块意面。
信息部食堂：口味多样，推荐香干回锅肉。
集贤楼：性价比高，推荐粉蒸肉和红烧鲈鱼。
武汉大学 梅园食堂：
菜品丰富，口味多样，有清淡减脂餐和川菜等。
八食堂：自助餐做得好，便宜美味，推荐小火锅。
江汉大学
食堂：
具体推荐未提及，但作为一所综合性大学，其食堂通常也会提供多样化的餐点。
此外，武汉大学的周边也有许多美食店铺，如鸭脖、热干面、豆皮等，都是值得一试的当地特色美食。