汽车维修工程专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 清华大学
2. 哈尔滨工业大学
3. 上海交通大学
4. 华中科技大学
5. 北京理工大学
6. 天津大学
7. 大连理工大学
8. 浙江大学
9. 西安交通大学
10. 北京航空航天大学
此外，还有天津职业技术师范大学、河北师范大学、内蒙古农业大学、广西师范大学、昆明理工大学津桥学院、浙江师范大学、黄河交通学院、昆明理工大学等也提供汽车维修工程教育专业。
飞机机电设备维修专业的大学有：
长沙航空职业技术学院
张家界航空工业职业技术学院
成都航空职业技术学院
西安航空职业技术学院
广州民航职业技术学院
上海民航职业技术学院
中国民用航空飞行学院
导弹维修技术专业的大学包括：
江西航空职业技术学院
武昌职业学院
长沙航空职业技术学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和院校可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准