在上海，有多所著名的大学设有美术系或相关专业，以下是部分开设美术专业的院校列表：
上海大学- 上海美术学院（原上海师范大学美术学院）
专业：绘画、雕塑、设计、艺术史论等
华东师范大学- 华东师范大学美术学院
专业：综合艺术教育、幼师等
东华大学- 艺术与设计学院
专业：平面设计、环境设计、产品设计等
上海师范大学- 上海师范大学美术学院
专业：美术学与艺术设计学等
复旦大学- 上海视觉艺术学院
专业：雕塑、绘画、公共艺术、文物修复等
上海戏剧学院- 舞台美术相关专业
上海交通大学- 工业设计、平面设计等
上海理工大学- 设计类专业
上海工程技术大学- 摄影系等
上海应用技术大学- 设计类专业
这些院校提供从本科到硕士等不同层次的教育，并且拥有各自的特色和优势专业。如果您对某一专业或院校有更深入的兴趣，可以进一步咨询相关信息