大学生开店可以考虑以下项目：
餐饮业
火锅店
烧烤店
奶茶店
面馆
小吃店
快餐店
咖啡店
零售店
服装店
礼品店
低热量零食店
鲜花店
宠物幼儿园
宠物诊所
网络商店
网上开店
电子商务项目
微商
服务类
家教服务
家教中介
设计工作室
翻译事务所
快递代收服务
智力服务
家教领域
报刊资料查询业
绿色食品销售
科技创新项目
开发新型应用程序
设计智能硬件设备
研发新药
其他
校园代理
校园兼职平台
校园便利店
校园二手交易平台
选择开店项目时，应考虑自己的兴趣、专业背景、资金状况以及市场需求。同时，注意进行市场调研，制定合理的商业计划，并考虑如何利用校园资源进行推广。