湖南农业大学的文科专业中，经济学专业表现突出，根据2013年的数据，经济学专业在本省所有文科招生专业中录取分数排名第1名，毕业五年平均薪资为¥6352，超过40%的专业，且薪酬水平较高，工作地点多集中在北京市，男女比例中女性稍多。
此外，湖南农业大学的文科专业还有如下一些较好的专业：
生物科学
食品科学与工程
农学
园艺
动物科学
行政管理
农业机械化及其自动化
植物保护
茶学
动物医学
会计学
这些专业也被认为是比较好的专业选择。
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