湛江雷州市的学校包括：
小学
雷州市第一小学
雷州市第二小学
雷州市第三小学
雷州市第四小学
雷州市南方小学
雷州市第五小学
雷州师范附属小学
中学
雷州市第一中学
雷州市第二中学
雷州市第三中学
雷城中学
雷州市第五中学
湛江市实验中学
客路第一中学
客路第二中学
白沙一中
白沙二中
南兴一中
南兴二中
中专和师范
雷州师范学校（后改为雷州师范专科学校，再升格为湛江师范学院）
其他教育机构
岭南师范学院
湛江科技学院（前身为广东海洋大学寸金学院）
广东医科大学
广东海洋大学
广东文理职业学院
专注于叛逆少年教育的学校
湛江雷州市叛逆少年教育学校
这些学校涵盖了从小学到大学的教育阶段，包括普通中小学和职业技术学校，以及特殊教育机构，满足了不同年龄段和需求的学生。建议您根据具体的教育需求选择合适的学校。