职工大学 属于职业教育。职业教育是指让受教育者获得某种职业或生产劳动所需要的职业知识、技能和职业道德的教育，包括职业学校教育和职业培训。职工大学作为成人高等学校，通过成人高考录取可以进行脱产（在校）学习，其毕业证是成人高等学校毕业证。同时，职工大学也是高等教育的一种形式，主要从事职工的专业技术和管理人才培养。虽然职工大学的学历国家承认，可以用于求职、升职、职业技能鉴定等方面，但它通常被视为成人教育的学历，与全日制统招大学有所不同。
综上所述，职工大学是职业教育的一部分，主要提供成人高等教育和职业技能培训，其学历被国家承认，但属于非全日制教育形式。