北京地区的中外合作办学的大学包括但不限于以下几所：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 北京交通大学
4. 北京科技大学
5. 对外经济贸易大学
6. 北京航空航天大学
7. 北京理工大学
8. 北京体育大学
9. 北京工业大学
10. 首都师范大学
11. 首都经济贸易大学
12. 北京建筑工程学院
13. 北京邮电大学
14. 中国农业大学
15. 北京林业大学
16. 中央财经大学
17. 北京联合大学
18. 北京农学院
19. 北京北大方正软件技术学院
20. 北京外国语大学
21. 中国人民大学
22. 中国传媒大学
23. 对外经济贸易大学
24. 北京化工大学
25. 北方工业大学
26. 清华大学与新加坡管理大学合作举办会计专业硕士研究生教育项目
27. 北京交通大学与美国罗切斯特理工学院合作举办企业管理（技术创新管理与创业）硕士学位教育项目
28. 北京化工大学与意大利热那亚大学合作举办工业设计专业本科教育项目
29. 北京联合大学俄交大联合交通学院
30. 北京语言大学与法国克莱蒙高等商学院合作举办商业智能与分析专业硕士学位教育项目
以上信息以官网发布为准，具体合作项目和招生政策请参考各合作大学的官方网站