鹭江职业大学和闽江职业大学是 两所不同的院校，它们的发展历程和现状如下：
厦门理工学院
前身：鹭江职业大学，成立于1981年10月，是福建省第一所职业大学，以1978年扩招的市办工业、财贸、水产、农业、外事、卫生、建筑、师专地理8个大专班为基础创办。
现状：2004年，经教育部批准，鹭江职业大学更名为厦门理工学院。目前，厦门理工学院是一所全日制普通本科高校，拥有三个校区，占地面积1927亩，设有19个二级学院和61个本科专业。
闽江学院
前身：闽江职业大学，成立于1984年，是由原福州师范高等专科学校和原闽江职业大学合并而成。
现状：闽江学院是一所全日制普通本科高校，坐落于福建省福州市，入选了双万计划、“服务国家特殊需求”硕士专业学位研究生教育试点高校、福建省重点建设高校、福建省一流学科建设高校等。
总结：
厦门理工学院：由鹭江职业大学发展而来，是一所理工类本科高校，位于厦门市。
闽江学院：由闽江职业大学和福州师范高等专科学校合并而来，是一所理工类本科高校，位于福州市。
建议：
如果主要关注理工类专业，厦门理工学院是一个不错的选择。
如果希望选择位于福州市的高校，闽江学院也是一个值得考虑的选项。